La Violina






La Violina - Ristorante Pizzeria a Santarcangelo con Cucina Tipica Romagnola in Provincia di Rimini Emilia Romagna Italia.

Un racconto scritto con passione, dedizione e impegno nel corso di quarant'anni, un'avventura iniziata dal sig. Antonio Di Pinto, grande amante della buona cucina, e poi diventata la storia della sua famiglia con il figlio Donato e sua moglie.

In una vecchia villa ottocentesca troverete un'atmosfera unica, la miglior cucina tradizionale preparata con ingredienti di altissima qualità, il calore dell'accoglienza familiare e un ambiente curato in ogni dettaglio in cui gustare appieno i vostri momenti speciali.
I vecchi muri in sasso, gli arredi in legno, il soffitto di travi antiche e il curatissimo giardino esterno che vi accoglieranno nelle calde serate estive, definiscono la cornice unica di un luogo speciale, dove non solo il gusto, ma tutti i vostri sensi, saranno deliziati.
La cucina vi propone il meglio della tradizione culinaria italiana e regionale, ricette tramandate di generazione in generazione, sapori genuini che sanno di casa, realizzati con ingredienti selezionati con cura e preparati con amore.
I vini della fornita cantina accompagneranno ogni piatto esaltandone al meglio i sapori.
Fra le specialità del ristorante la Violina la carne merita un posto d'onore proponendo carni di produzione italiana ed estera tra le più pregiate, garantite e certificate.
Esiste un posto speciale, intimo e segreto, dove ogni dettaglio è curato per offrire alle coppie l'atmosfera romantica di una serata da sogno. Per trovarlo vi basterà seguire i petali di rosa che segnano il percorso fino a questo luogo incantato...
Il paradiso dei 5 sensi...


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La struttura riceve i suoi Clienti accogliendoli in un bellissimo e curato giardino dove, nella bella stagione, è possibile cenare o pranzare. All'interno gli ambienti assumono toni rustici con grande attenzione ai particolari. Alcuni scorci di muratura, lasciano trasparire antiche pietre riportate alla luce con maestria. Ambiente dai toni caldi ed accoglienti che, uniti alla cortesia e professionalità della Proprietà, fanno di questo ristorante un punto di riferimento per chi ama stare bene sentendosi coccolato.



Summer



Durante la bella stagione, alla Violina, è possibile pranzare e cenare nell'ampio dehors esterno messo a disposizione dei Gentili Clienti. È possibile sorseggiare un calice di vino o un cocktail rilassandosi seduti sui divanetti esterni all'ombra di alberi d'ulivo dopo una lunga giornata.



Press




Approfondimenti



SPECIALITA' CARNI

Fra le specialità del ristorante la Violina la carne merita un posto d'onore proponendo carni di produzione italiana tra le più pregiate, garantite e certificate. A queste si aggiungono poi le prelibate carni di produzione estera, anch'esse di qualità garantita e certificata:
Costata e fiorentina di Scottona Chianina certificata IGP
Filetto e tagliata di cube roll irlandese razza Angus Stockman’s beef
Fiorentina, costata e tagliata di controfiletto dimanzetta prussiana ®
Tagliata di bisonte canadese.

FIERA DI SAN MARTINO

San Martino è una ricorrenza che a Santarcangelo di Romagna ha assunto da tempo il ruolo di appuntamento autunnale più importante, conquistandosi la meritata fama di fiera autenticamente popolare la cui notorietà supera ampiamente i confini locali.
In particolare sono due le cose che fanno della fiera di San Martino una manifestazione conosciuta a livello nazionale: i cantastorie, che si danno appuntamento ogni anno in occasione della Sagra Nazionale a loro dedicata e le 'corna': appese sotto l'Arco della centralissima Piazza Ganganelli dovrebbero segnalare, oscillando, se la persona che vi passa sotto in quel momento è stata vittima del tradimento dell'amata/o.
La Fiera di San Martino è anche sinonimo di commercio: in Piazza Marini, per la gioia di tutti i buongustai, c'è la Casa dell'Autunno, una grande mostra mercato dove si possono trovare dai tartufi al miele, dall'olio al formaggio, dalle conserve al buon vino novello.
Non mancano poi, accanto al tradizionale mercato ambulante, esposizioni di cose vecchie, artigianato artistico, auto e macchine agricole, delle quali la città è allegramente "invasa" fin negli angoli più reconditi e lontani. Tra gli appuntamenti in programma anche il "Palio della Piadina" aperto a tutti, rigorosamente non-professionisti.

LA FIERA DI SAN MICHELE

La Fiera di San Michele è la prima delle grandi fiere autunnali che si svolgono a Santarcangelo di Romagna, città famosa per il bel centro storico e per i tanti appuntamenti a carattere commerciale e culturale.
Popolarmente la manifestazione è conosciuta come "Fiera degli uccelli" poiché, vi si svolge una singolare competizione, la "Gara canora per uccelli" alla quale partecipano allevatori di richiami vivi.
I legami con il mondo della caccia sono inoltre testimoniati da un editto di epoca malatestiana in cui si parla della caccia con il falcone e del relativo commercio in tempo di fiera.
La Fiera di San Michele predilige i temi dedicati alla natura, agli animali e all'ambiente, con mostre ed iniziative ad essi dedicate.
Tra le cose da comprare: articoli per il giardinaggio in Piazza Ganganelli per l’occasione ribattezzata "La Piazza Verde" e letteralmente ricoperta di piante e fiori, e i prodotti naturali e biologici, in vendita nel "Mercato della Salute" che si snoda nel centro del paese.

LA RAZZA ANGUS

L'Angus (o Aberdeen Angus) è una antichissima razza bovina da carne, la più allevata nel mondo, che prende il nome dalla zona della Scozia di cui è originaria.
È un animale molto produttivo, senza corna e dal pelo raso nero.
L'Aberdeen Angus si caratterizza anche per l'ottima adattabilità al pascolo, fertilità e longevità. La razza si determina facendo riferimento a standard previsti da leggi o dalle associazioni di categoria coinvolte nei paesi dove il suo allevamento è diffuso (Regno Unito, Irlanda, Stati Uniti, Canada, Nuova Zelanda, Portogallo e altri paesi). La carne, riconosciuta come ottima qualità, si presenta delicata e morbida ed è ricca di grasso di marezzatura.
 





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